為深入推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任（以下簡(jiǎn)稱“兩個(gè)責(zé)任”）落地見效，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織專項(xiàng)調(diào)研組，赴德陽市對(duì)四川新希望六和食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德陽新希望六和”）開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況專題調(diào)研。此次調(diào)研旨在通過實(shí)地走訪、座談交流與市場(chǎng)調(diào)查服務(wù)相結(jié)合的方式，精準(zhǔn)把脈企業(yè)食品安全管理現(xiàn)狀，督促指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步健全管理體系，守牢食品安全底線。

調(diào)研組一行深入德陽新希望六和的生產(chǎn)車間、原料倉庫、檢驗(yàn)檢測(cè)中心及成品庫等關(guān)鍵區(qū)域，通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱記錄、詢問員工等方式，對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行了細(xì)致核查。重點(diǎn)查看了企業(yè)是否按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，是否建立并有效運(yùn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，原輔料采購驗(yàn)證、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)放行、不合格品管理以及從業(yè)人員健康管理等制度是否健全并嚴(yán)格執(zhí)行。

在隨后召開的座談會(huì)上，調(diào)研組聽取了企業(yè)關(guān)于食品安全管理體系構(gòu)建、“兩個(gè)責(zé)任”具體落實(shí)舉措、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制以及近年來在質(zhì)量提升與技術(shù)創(chuàng)新方面所做工作的匯報(bào)。省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”是貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全決策部署的核心舉措。食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，必須時(shí)刻繃緊安全弦，將責(zé)任分解到崗、細(xì)化到人，確保每一項(xiàng)制度都能從“紙面”落到“地面”。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員要切實(shí)履行各自職責(zé)，形成層層負(fù)責(zé)、環(huán)環(huán)相扣的責(zé)任閉環(huán)。

本次調(diào)研還嵌入了專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查服務(wù)環(huán)節(jié)。調(diào)研組不僅關(guān)注企業(yè)內(nèi)部管理，還通過收集分析相關(guān)市場(chǎng)反饋、了解產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同情況，評(píng)估企業(yè)食品安全管理措施的市場(chǎng)效應(yīng)與社會(huì)影響。調(diào)研指出，食品安全既是生產(chǎn)出來的，也是監(jiān)管出來的，更是市場(chǎng)檢驗(yàn)出來的。企業(yè)應(yīng)主動(dòng)將市場(chǎng)反饋和消費(fèi)者關(guān)切作為改進(jìn)食品安全管理的重要輸入，建立快速響應(yīng)機(jī)制，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)與安全水平，以過硬的質(zhì)量贏得市場(chǎng)信任。

針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的部分環(huán)節(jié)記錄不夠完善、風(fēng)險(xiǎn)排查動(dòng)態(tài)更新可進(jìn)一步加強(qiáng)等問題，調(diào)研組現(xiàn)場(chǎng)提出了指導(dǎo)性意見和建議，要求企業(yè)限期整改，并建議屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)跟蹤督導(dǎo)與幫扶。德陽新希望六和負(fù)責(zé)人表示，將以此次調(diào)研為契機(jī)，全盤接受指導(dǎo)意見，立即組織整改，并在全公司范圍內(nèi)進(jìn)行舉一反三的排查與提升，堅(jiān)決扛牢食品安全主體責(zé)任，不斷完善長效管理機(jī)制。

此次省市場(chǎng)監(jiān)管局赴德陽的調(diào)研活動(dòng)，是推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在全省食品生產(chǎn)企業(yè)中走深走實(shí)的實(shí)際行動(dòng)。它強(qiáng)化了監(jiān)管部門的服務(wù)與督導(dǎo)職能，也向市場(chǎng)主體傳遞了持續(xù)壓實(shí)責(zé)任、共治共享食品安全的明確信號(hào)。下一步，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)通過常態(tài)化調(diào)研、飛行檢查、智慧監(jiān)管等多種方式，督促指導(dǎo)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體將“兩個(gè)責(zé)任”落到實(shí)處，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造更優(yōu)環(huán)境。